蝴蝶酥

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老公和孩子都很喜欢吃蝴蝶酥，自己硬着头皮找点资料看着学做了，第一次就成功了看女儿吃的香甜，自己圆满了＇·＇

蝴蝶酥的用料

普通面粉 200克 鸡蛋 一个
色拉油 少量 低粉 150克
黄油 50克左右 糖粉 2勺
牛奶 20毫升 砂糖 2勺

蝴蝶酥的做法

蝴蝶酥的做法图解1

步骤1

普粉加鸡蛋色拉油和糖粉揉一起，醒发。
蝴蝶酥的做法图解2

步骤2

黄油低粉加糖粉肉一起，醒发。
蝴蝶酥的做法图解3

步骤3

15分钟后从冰箱拿出擀皮，不要太薄以免后面再次擀烂
蝴蝶酥的做法图解4

步骤4

在拿出黄油酥手压出大小刚好放到油皮上一半，然后包起来，裹上保鲜膜放冰箱松弛10分钟。
蝴蝶酥的做法图解5

步骤5

在拿出擀皮，然后在折叠，如此反复3次，每折一次松弛10分钟。
蝴蝶酥的做法图解6

步骤6

最后擀皮上面撒上砂糖，反过来后面也撒上，在擀下。
蝴蝶酥的做法图解7

步骤7

两边对折在对折，成圆棍型
蝴蝶酥的做法图解8

步骤8

最后切片，不要太薄了，容易烤糊。
蝴蝶酥的做法图解9

步骤9

烤盘放锡纸，油纸也可以，成品放好，每个要留距离，放烤箱150度或170度，根据自己烤箱设定温度上下火烤25分钟左右。
蝴蝶酥的做法图解10

步骤10

最后10分钟观察点心，如果表明有些黄了，降温120度左右，完工 ，成品还不错，就怕烤糊。

蝴蝶酥的烹饪技巧

这个面粉不要使劲揉，只要食料都和匀就可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-06

©本菜谱的做法由 淡漠人生 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 饼干 12-23个月 2-3岁

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