冬瓜瘦肉汤的做法
冬瓜瘦肉汤的烹饪技巧
用淀粉抓肉并且开水滑肉是为了让肉在炖很久后还是嫩的,免得柴了,只能喝汤不能吃肉,喜欢浓浓的肉汤的可以不用淀粉抓,不下开水滑,直接冷水炖。喜欢辣点口味的出锅前可以加胡椒粉,不影响汤色还增香。
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创建时间:2013-11-15
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