肉段茄子煲

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超级无敌下饭菜!

肉段茄子煲的用料

茄子 300克 猪瘦肉 200克
辣椒 1个 胡萝卜 50克
生抽 1汤匙
适量 2茶匙
味精(可不用) 适量 淀粉 3汤匙

肉段茄子煲的做法

肉段茄子煲的做法图解1

步骤1

猪肉切小块.加入少量盐.料`酒腌制10分钟左右.后加入2汤匙淀粉拌匀.入油锅炸熟备用.
肉段茄子煲的做法图解2

步骤2

茄子洗净切块加1勺淀粉入油锅炸熟备用.
肉段茄子煲的做法图解3

步骤3

葱.姜.蒜切末.胡萝卜.辣椒切片.
肉段茄子煲的做法图解4

步骤4

锅内加少量油.爆香葱姜末.下入生抽糖盐味精和适量清水煮滚.下入茄子.肉段.胡萝卜.辣椒翻炒两下.加少许湿淀粉勾芡.最后加入蒜末出锅即可.

肉段茄子煲的烹饪技巧


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创建时间:2013-11-15

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