香煎椒盐鲳鱼

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今天整理冰箱，发现年初单位发的鲳鱼还有好几条，平时老公不喜欢吃鱼，女儿又不在家，就一直没做，时间放的太久了，怕不新鲜，就做干煎鲳鱼吧！

香煎椒盐鲳鱼的用料

鲳鱼 一条 洋葱 半只

香煎椒盐鲳鱼的做法

步骤1

将一条半斤左右的鲳鱼用少许盐和料酒腌制10分钟左右，腌制的时候忘记拍照了，没有图片，不好意思呀！
香煎椒盐鲳鱼的做法图解2

步骤2

腌制好的鱼身上拍上面粉，我拍的有点厚了。
香煎椒盐鲳鱼的做法图解3

步骤3

锅烧热后，加油，放入洋葱和香葱，注：我家里只有半只洋葱了，老姜和蒜都没有了，将就用吧
香煎椒盐鲳鱼的做法图解4

步骤4

洋葱爆香后，调小火放入鲳鱼。
香煎椒盐鲳鱼的做法图解5

步骤5

在煎的时候两面都撒上椒盐粉，两面煎至焦黄，就关火盛起即可
香煎椒盐鲳鱼的做法图解6

步骤6

一条又脆又香的椒盐鲳鱼就最好了，女儿可是超爱吃的！

香煎椒盐鲳鱼的烹饪技巧

鱼一定要煎透，这样才不会太腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-16

©本菜谱的做法由 huyiyi30 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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