五花肉炖白菜冻豆腐

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五花肉炖白菜冻豆腐的用料

五花肉 白菜
冻豆腐 海带
八角 葱姜
花椒 桂皮
橘子皮

五花肉炖白菜冻豆腐的做法

步骤1

五花肉用料酒腌一会儿,凉水下锅焯,撇去浮沫。

步骤2

锅内放油,小火,放入两勺白糖,颜色变红,成液体状,放入老抽酱油,调料和五花肉翻炒。

步骤3

锅内加开水,大火烧五分钟,小火一小时,肉酥烂即捞出。

步骤4

国内放油,放入炖好的五花肉稍稍翻炒,加入白菜,海带翻炒一会儿,然后放入冻豆腐和水,中火十五分钟就ok了。

五花肉炖白菜冻豆腐的烹饪技巧

五花肉我是先把买回来的整条五花肉做成红烧肉,放冰箱里备用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-11-18

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