脆腌木瓜

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棒sdw29
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热爱木瓜的每种吃法，不仅仅是因为她的美味，更多的是一位父亲对女儿的爱心与牵挂！

腌木瓜的用料

木瓜 500ｇ左右 米醋 适量
糖 适量 盐 少许

腌木瓜的做法

步骤1

瓜儿去皮，洗净；切半再切大约为0.5厘米厚的条条。

步骤2

放入干净容器，撒盐稍微抖抖容器。务必让盐撒到没片瓜子。（撒盐是为了逼出瓜里的水分，类似与腌萝卜）静置至少三十分钟。

步骤3

出水后的瓜要凉白开水冲洗一遍，稍微晾干。

步骤4

找一干净消毒的容器，木瓜往下排列放好，撒糖。（喜欢甜的筒子可以放多些。爷喜酸，所以放得不多）

步骤5

排列完，糖也放好了。那就再抖一抖吧！接着倒醋以没过瓜身为好！

步骤6

密封好，冰箱保存。隔天就吃得了！酸酸甜甜又脆脆的，赞！

腌木瓜的烹饪技巧

在选择瓜的时候要挑硬身的，千万不能用熟透的挖。。这样口感才会脆脆的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-20

©本菜谱的做法由 棒sdw29 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 腌 无水印 家常菜 中国菜

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