香菇板栗蒸土鸡

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香菇板栗蒸土鸡的用料

黄油土鸡 香菇
栗子 西兰花
料酒
蚝油 辣椒油
生抽

香菇板栗蒸土鸡的做法

香菇板栗蒸土鸡的做法图解1

步骤1

栗子洗净擦干,入锅中炒熟,去壳
香菇板栗蒸土鸡的做法图解2

步骤2

香菇泡发洗净切十字花刀
香菇板栗蒸土鸡的做法图解3

步骤3

姜切片
香菇板栗蒸土鸡的做法图解4

步骤4

西兰花分成小朵洗净,入沸水中,放少许盐,焯烫3分钟左右断生捞出
香菇板栗蒸土鸡的做法图解5

步骤5

土鸡洗净,均匀涂抹上盐腌制片刻
香菇板栗蒸土鸡的做法图解6

步骤6

煮锅加水,放入土鸡,姜,料酒,小火焖煮30分钟左右捞出
香菇板栗蒸土鸡的做法图解7

步骤7

沥掉汤汁,斩块
香菇板栗蒸土鸡的做法图解8

步骤8

香菇,栗子码在碗底,摆上鸡块,淋上蚝油,辣椒油,生抽,入蒸锅中小火蒸1个小时左右
香菇板栗蒸土鸡的做法图解9

步骤9

倒扣盘中,摆上西兰花即可

香菇板栗蒸土鸡的烹饪技巧

个人感觉炒熟的栗子比煮熟的香,土鸡肉质紧,硬,不容易熟烂,牙口不好的煮的时间稍长些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-11-20

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