椰奶芝麻舒芙蕾芝士蛋糕

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小潺
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椰奶芝麻芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 300克 无盐黄油 40克
蛋白 3个 细砂糖 70克
牛奶 90克 炒熟的黑芝麻 30克
蛋黄 3个 低粉 40克
椰浆粉 100克

椰奶芝麻芝士蛋糕的做法

步骤1

奶酪室温软化打至顺滑。（也可隔热水打）

步骤2

依次加入蛋黄，牛奶拌匀。

步骤3

蛋白加糖打至湿性蛋白状态。

步骤4

取1/3蛋白混合芝士糊中。

步骤5

加入低粉和椰浆粉拌匀。

步骤6

将剩下2/3蛋白混合芝士糊中。

步骤7

加入黑芝麻拌匀。

步骤8

面糊倒入提前抹油的模具中。

步骤9

预热烤箱，水浴法，最底底，170度上色后转160度，一共60分钟。

步骤10

烤好后稍冷却趁热脱模，冷藏过夜后食用。

椰奶芝麻芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-20

©本菜谱的做法由 小潺 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 芝士蛋糕 下午茶 烤 甜

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