芹菜驴肉馅水饺

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　　芹菜搭配驴肉，做出的水饺，味道香醇，肉香浓郁，非常美味。过年的时候，包饺子时，放入一枚硬币，给吃饺子的人带来一份惊喜。

芹菜驴肉水饺的用料

驴肉 300克 芹菜 500克
面粉 1000克 盐 适量
香油 适量 酱油 适量
葱花 适量 姜末 适量
料酒 适量 植物油 适量
十三香 适量 花椒粉 适量
鸡粉 适量 蒜末 适量

芹菜驴肉水饺的做法

芹菜驴肉馅水饺的做法图解1

步骤1

驴肉洗好，切小块。
芹菜驴肉馅水饺的做法图解2

步骤2

放到饺子料理器中。
芹菜驴肉馅水饺的做法图解3

步骤3

搅成肉馅。
芹菜驴肉馅水饺的做法图解4

步骤4

葱、姜、蒜。
芹菜驴肉馅水饺的做法图解5

步骤5

芹菜洗摘好，用饺子料理器搅成碎末，挤去汤汁。
芹菜驴肉馅水饺的做法图解6

步骤6

肉馅中放入盐、料酒、十三香、花椒面、植物油、葱、姜、蒜、芹菜、鸡粉拌匀。
芹菜驴肉馅水饺的做法图解7

步骤7

面粉中放入清水，和成光滑的面团。
芹菜驴肉馅水饺的做法图解8

步骤8

放在温暖处醒半个小时。
芹菜驴肉馅水饺的做法图解9

步骤9

将面团搓成长条。
芹菜驴肉馅水饺的做法图解10

步骤10

切成小剂子。
芹菜驴肉馅水饺的做法图解11

步骤11

按扁。
芹菜驴肉馅水饺的做法图解12

步骤12

擀成饺子皮。
芹菜驴肉馅水饺的做法图解13

步骤13

硬币洗好。
芹菜驴肉馅水饺的做法图解14

步骤14

取一饺子皮，中间放入肉馅，中间放入硬币。
芹菜驴肉馅水饺的做法图解15

步骤15

包成喜欢的形状。
芹菜驴肉馅水饺的做法图解16

步骤16

包好的饺子。
芹菜驴肉馅水饺的做法图解17

步骤17

锅中放入清水煮开，放点盐，放入饺子，煮熟。

芹菜驴肉水饺的烹饪技巧

煮饺子时，放点盐防粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-21

©本菜谱的做法由 红果果0000002 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮

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