客家黄酒鸡

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灰王妃W
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广东女人月子后妈妈，家婆必煮的补品。特别时期过了也可以补的圣品，姐姐妹妹都来看看啊。小时候妈妈生妹妹的时候外婆就煮这个给妈妈喝，我呢总喜欢湊过去抢着吃两口。好喜欢的味道

客家黄酒鸡的用料

鸡肉 500克 黃酒
姜 适量 水
盐 少许

客家黄酒鸡的做法

步骤1

鸡肉切成块，洗干净。

步骤2

锅放少许油，姜切片，最好切碎，爆炒一会。

步骤3

鸡肉放入翻炒一会，半熟。将黄酒倒入，翻炒。

步骤4

其实我是不能喝太浓的酒所以加了一些水，然后盖上盖子，煲个十五分钟左右，视鸡肉软硬程度，放盐装出来。
客家黄酒鸡的做法图解5

步骤5

起锅了，好好吃。

客家黄酒鸡的烹饪技巧

想味道浓就多煲一会。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-22

©本菜谱的做法由 灰王妃W 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 香 中国菜

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