千层蒸糕

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为上爱谋
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这个暄软香甜，不爱吃馒头的孩子也会爱吃，果脯可以换成其他的。也可以做成咸的。

千层蒸糕的用料

面粉 500g 发酵粉 3g
温水 适量 植物油 适量
白糖 适量i 果脯粒 少许

千层蒸糕的做法

千层蒸糕的做法图解1

步骤1

面粉加入发酵粉，用温水和成面团，发酵两倍大。（气温低时可以放入不超过40度的温水中，发酵会快的多）。
千层蒸糕的做法图解2

步骤2

发酵好的面团擀成长方形面皮，均匀地涂上植物油，撒上白糖。
千层蒸糕的做法图解3

步骤3

折叠成两层，再擀开。
千层蒸糕的做法图解4

步骤4

面皮上再刷油，撒白糖，再叠，如此几次。
千层蒸糕的做法图解5

步骤5

叠成长方形，撒上果脯粒。
千层蒸糕的做法图解6

步骤6

切成均匀的方块，蒸锅置火上，放入发糕坯子，大火蒸约15分钟即可。

千层蒸糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-23

©本菜谱的做法由 为上爱谋 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香

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