鲅鱼丸子

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冰箱里有条冻了好长时间的鲅鱼，雨天，做个鲅鱼丸子汤吧。也许宝贝会喜欢噢

鲅鱼丸子的用料

鲅鱼一条 葱 适量
姜 一小块 料酒
五香粉 味精
白糖 胡椒粉

鲅鱼丸子的做法

鲅鱼丸子的做法图解1

步骤1

把鲅鱼化冻，切开鱼，抓住鱼皮用刀把鱼肉刮下来
鲅鱼丸子的做法图解2

步骤2

冻的久了点，怕肉质不够细致，又拿刀剁了会。把葱姜切末放入
鲅鱼丸子的做法图解3

步骤3

加入温水，料酒，五香粉，白糖，味精。。。。所有辅料一起搅拌，老公觉得用筷子使不上劲，就索性下手啦！
鲅鱼丸子的做法图解4

步骤4

用手试试粘性和糯性，不行就在加些温水
鲅鱼丸子的做法图解5

步骤5

把水烧开关小火，丸子下锅，待成型，再转大火。
鲅鱼丸子的做法图解6

步骤6

碗里放入鸡粉，胡椒粉，小葱等喜欢的调料成入碗里，还可以吧？

鲅鱼丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-23

©本菜谱的做法由 76572558 编写，未经授权不得转载
分类： 香

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