西葫芦炒肉片

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Daddy浪浪
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今儿去菜场买了根西葫芦，两镑五。被某某说太奢侈了，但是无奈啊，谁让这不是在咱自己地界上呢。 上次的12镑250克的牛里脊还心有余悸。。。。留学生也得改善伙食嘛，虽然在不列颠也不能死守土豆啊。

西葫芦炒肉片的用料

西葫芦 一根约300克 猪腿肉 约300克
鲜香菇 6朵 胡萝卜 切几片配色
姜蒜 若干

西葫芦炒肉片的做法

西葫芦炒肉片的做法图解1

步骤1

肉切片加入胡椒盐生抽料酒和大约10克的淀粉抓匀腌制半小时
西葫芦炒肉片的做法图解2

步骤2

那半小时的空当切香菇西葫芦胡萝卜等等等等备用
西葫芦炒肉片的做法图解3

步骤3

先热锅 爆肉片 散开盛出 涮锅爆香姜蒜末加入步骤二的东西开始炒 西葫芦略软就可以加入肉片 小火盖大约2分钟盖 大火再翻几下就可以起锅了。

西葫芦炒肉片的烹饪技巧

西葫芦炒的时候略微加入一些水炝锅会熟的快点，但是千万不要用烩的，这还是一个炒菜好么。呵呵
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-24

©本菜谱的做法由 Daddy浪浪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炒 香

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