双色小兔子芝麻包

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做这个芝麻包时，一直哼着歌：“小兔子乖乖，把门儿开开。”这么萌的包子，米多同学一回家就干掉两个，为娘我真是纠结，又盼他吃又怕他胖。

芝麻包的用料

面粉 400克 酵母粉 4克
水1 110ＭＬ 水2（加胡萝卜） 90ＭＬ
胡萝卜 半根 糖 20克
黑芝麻粉 80克 糖粉 50克
黄油 30克 蔓越莓 少许

芝麻包的做法

双色小兔子芝麻包的做法图解1

步骤1

.把胡萝卜去皮切成片，在小锅里用水2（90ＭＬ左右），加入10克糖煮熟，待凉后放料理机里打成泥。
双色小兔子芝麻包的做法图解2

步骤2

取1小勺水化开酵母粉2克，过一分钟后倒入200克面粉里，再把果泥倒入，用刮刀拌均匀。
双色小兔子芝麻包的做法图解3

步骤3

揉成团，在温暖处发酵。制作白色面团，只要把胡萝卜汁换成110克水就可以了，10克糖可以先加入水中化了方便操作，同样发酵。
双色小兔子芝麻包的做法图解4

步骤4

把芝麻粉，黄油，糖粉倒入一个小盆里。
双色小兔子芝麻包的做法图解5

步骤5

用手揉捏，然后搓出一个个小圆球。
双色小兔子芝麻包的做法图解6

步骤6

面团发酵完成。
双色小兔子芝麻包的做法图解7

步骤7

把发酵好的面团取出揉一下，再分割成小面团。
双色小兔子芝麻包的做法图解8

步骤8

小面团按扁，用擀面杖擀成小圆片。
双色小兔子芝麻包的做法图解9

步骤9

包起来，收拢的口朝下。
双色小兔子芝麻包的做法图解10

步骤10

食指在前端压一下，整成小兔子的那种略长的形状，再用在前端剪出小耳朵，蔓越莓剪成眼睛的形状，，用牙签安好，小兔子就好啦。
双色小兔子芝麻包的做法图解11

步骤11

把面团放入蒸锅中，二次发酵15分钟，开大火蒸15分钟即可。
双色小兔子芝麻包的做法图解12

步骤12

来个呆萌的背影。

芝麻包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-25

©本菜谱的做法由 米多小鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸 甜 无水印

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