蒜炒西兰花

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感觉好像绿草地上长出小蘑菇，又有营养，又美味，最重要的是还美观！这么挑剔的你还等什么！一起来学做吧

蒜炒西兰花的用料

西兰花 一棵 鹌鹑蛋 8个
小西红柿 8个 大料 2、3粒
花椒 6、7粒 蒜 3半

蒜炒西兰花的做法

蒜炒西兰花的做法图解1

步骤1

准备西兰花 鹌鹑蛋 小西红柿
蒜炒西兰花的做法图解2

步骤2

花椒 大料 蒜少许
蒜炒西兰花的做法图解3

步骤3

鹌鹑蛋洗净放入花椒大料大火煮开，再转小火煮5分钟
蒜炒西兰花的做法图解4

步骤4

蛋熟后放盐，用勺背面轻轻敲裂蛋壳，注意不要用力过猛，防止被水烫伤
蒜炒西兰花的做法图解5

步骤5

西兰花整理成大小一样的块儿
蒜炒西兰花的做法图解6

步骤6

下水煮开
蒜炒西兰花的做法图解7

步骤7

煮时放勺油，防止营养流失
蒜炒西兰花的做法图解8

步骤8

水开后煮两分钟捞出备用
蒜炒西兰花的做法图解9

步骤9

锅底放油，预热后放蒜片，炒出香味
蒜炒西兰花的做法图解10

步骤10

放西兰花煸炒，放盐出锅
蒜炒西兰花的做法图解11

步骤11

把鹌鹑蛋放在菜的空隙处。
蒜炒西兰花的做法图解12

步骤12

小西红柿一切两半
蒜炒西兰花的做法图解13

步骤13

码在鹌鹑蛋上头，就大功告成了！

蒜炒西兰花的烹饪技巧

1注意买小西红柿 2炒西兰花时，时间不宜长 3 炒西兰花时千万不要放酱油，要不就显示不出绿色了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-26

©本菜谱的做法由 找个理由就去吃 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 素菜 素食者 炒 无水印

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