新疆奶子油馕

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新疆奶子油馕的用料

中粉 300克 蜂蜜 20克
牛奶 60克 温牛奶100克+酵母5克
岩盐 3克 玉米油 50克

新疆奶子油馕的做法

步骤1

酵母放入温牛奶中静置5分钟。

步骤2

酵母牛奶倒入面粉里，简单揉一会儿。这时候，面是绝对揉不成团的。

步骤3

加入盐和油再揉一会儿，还是不成团。

步骤4

加入蜂蜜继续揉，还是不成团。

步骤5

牛奶分次加入，揉到面团较软就可以。

步骤6

面团从盆中取出，在案台上揉至表面光滑。即可放温暖处进行发酵了。

步骤7

发到两倍大的时候，取出排气，分割成三份，滚圆，静置10分钟。

步骤8

用手将面团轻轻压扁，整形。

步骤9

用叉子在整形好的面饼上叉孔。刷一层油。

步骤10

撒少许黑芝麻，放入200度预热好的烤箱里，18-20分钟。

新疆奶子油馕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-28

©本菜谱的做法由 小潺 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馕 烤 香 饼

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