鸡焖榕蛇

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冬天正是吃蛇时候，广东人都喜欢吃蛇！

鸡焖榕蛇的用料

榕蛇 l条 鸡 1只
红枣 少许 姜片 适量
杞子 少许 当参 少许
元肉 少许

鸡焖榕蛇的做法

鸡焖榕蛇的做法图解1

步骤1

蛇切段、鸡砍件、其它配料洗干净备用。
鸡焖榕蛇的做法图解2

步骤2

锅热后加油放入姜片炒香，加入鸡炒几下，再加入料酒、盐、糖爆炒至5~6成熟，盛起备用。
鸡焖榕蛇的做法图解3

步骤3

另起锅放入油姜再下蛇碌炒几下，下料酒爆香后加入红枣、杞子、元肉、当参再加入清水浸过蛇碌，焖半小时。
鸡焖榕蛇的做法图解4

步骤4

再加入之前爆好的鸡肉，再焖半小时后加入生抽调味就ok了！

鸡焖榕蛇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-28

©本菜谱的做法由 Ada蛋糕坊 编写，未经授权不得转载

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