自制果丹皮

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李伯耕
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小时候经常为果丹皮和别的小朋友打架，偶然机会知道果丹皮也可自制，决定自己动手尝试，发现案板上的小红果十分可人，过滤果汁清澈红亮，十分令人振奋，美食的乐趣主要是在享受期间过程，在此与各位道友分享。

自制果丹皮的用料

山楂 500g 冰糖 100g

自制果丹皮的做法

自制果丹皮的做法图解1

步骤1

挑选山楂。
自制果丹皮的做法图解2

步骤2

将山楂洗净去籽后备用。
自制果丹皮的做法图解3

步骤3

入锅大火烧开后，中小火再熬40分钟。
自制果丹皮的做法图解4

步骤4

待山楂与水变成粘稠糊状，加冰糖熬制冰糖溶化即可。
自制果丹皮的做法图解5

步骤5

用漏勺将山楂渣滤除。
自制果丹皮的做法图解6

步骤6

取平底托盘，将过滤的山楂糊平铺在上面。平底托盘放在暖气片上3-5天待山楂片全干即可。
自制果丹皮的做法图解7

步骤7

脱模。
自制果丹皮的做法图解8

步骤8

成形。
自制果丹皮的做法图解9

步骤9

用刀切成山楂圈。
自制果丹皮的做法图解10

步骤10

放入容器，随吃随拿。

自制果丹皮的烹饪技巧

1、山楂汁倒入平底托盘后，不要经常去摁它，让它自然烘干。 2、过滤出来的山楂渣可做山楂果酱，用作山楂派。 3、此果丹皮五任何添加剂，比市场上购买的色泽更加鲜红透亮，小孩吃更放心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-30

©本菜谱的做法由 李伯耕 编写，未经授权不得转载
分类： 65-79岁 增进食欲 酸甜 烘焙 果丹皮

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