自制香肠

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自制香肠的用料

猪前腿肉 4斤 糖 140克
五香粉 7克 肉桂粉 2克
白胡椒粉 4克 花椒粉 3克
高度白酒 140克 盐 34克

自制香肠的做法

自制香肠的做法图解1

步骤1

把肉切成细条，放上所有的调料腌一晚上，盐漬的小腸衣用水浸泡一小时洗净，套在灌肠器上就可以灌肠了，每隔二十公分用线扎住，灌好后用牙签在每根香肠上扎几个洞，以使放掉里面的空气。挂在阴凉通风处十天就好了。

自制香肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-02

©本菜谱的做法由 自由飘浮的云 编写，未经授权不得转载
分类： 自制香肠 10-11个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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