松松 面包机版肉松

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满屋飘着肉松香气时，幸福足矣啊！

肉松的用料

大排肉 500G 盐 5G
糖 20G 生抽 15G
料酒 10G 姜汁 10G
色拉油（玉米油） 15G

肉松的做法

松松 面包机版肉松的做法图解1

步骤1

肉洗净切成小段，加料酒姜片放入锅中大火煮开后转小火焖煮2小时 （节约能源，我用的高压锅）直至肉很容易用筷子戳开
松松 面包机版肉松的做法图解2

步骤2

肉取出，出除杂物之后，用温水清洗干净
松松 面包机版肉松的做法图解3

步骤3

将所有的辅料放入碗中，微波高火1分钟，糖和盐融化即可，拌匀
松松 面包机版肉松的做法图解4

步骤4

肉放入保鲜袋中，用擀面棍擀松之后，放入面包机中，放入混合好的辅料拌匀（我是放在一个大碗中，拌匀后倒入面包机中）
松松 面包机版肉松的做法图解5

步骤5

面包机选择果酱程序，果酱程序是1小时20分钟，先弄一个完整的程序结束后，在开始一边，到还剩下20分钟的时候强制按下暂停键
松松 面包机版肉松的做法图解6

步骤6

取出面包机内桶，倒入烤盘上平铺开，凉透后就可以装入密封盒中了，松松软软的肉松就做好了啦！

肉松的烹饪技巧

千万要根据自家面包机的大小来定制肉的重量啊，不然太多了搅拌过程中会掉出来，然后粘在加热管上，那个味道就不好闻啦！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-02

©本菜谱的做法由 傳说中的小鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 香 咸 煮 家常菜 中国菜

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