芥辣猪手

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芥辣猪手的用料

猪手 1只 曰本豉油 适量
芥辣 适量 姜 3片
料酒 少许

芥辣猪手的做法

芥辣猪手的做法图解1

步骤1

猪手砍小件。
芥辣猪手的做法图解2

步骤2

提前用曰本豉油与芥辣调好放入冰箱，另用冷开水做冰粒。
芥辣猪手的做法图解3

步骤3

用姜片与料酒把猪手出水，约10分钟捞出。
芥辣猪手的做法图解4

步骤4

猪手取出后用冷水冲洗干净。第3、4步骤重复3次把猪手煮熟并通过多次过冷河去除肥油与使猪皮爽口。
芥辣猪手的做法图解5

步骤5

再后一捞出猪手放入冰粒中浸半小时，捞出沥干水。
芥辣猪手的做法图解6

步骤6

沥干水的猪手浸入提前做好的豉油芥辣中，放入冰箱浸24小时。
芥辣猪手的做法图解7

步骤7

ok！

芥辣猪手的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-02

©本菜谱的做法由 Ada蛋糕坊 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 朋友聚餐 煮

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