山楂雪球、山楂橘子水

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小鱼闹闹儿
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做东西吃总是会很开心[微笑]，饭后之余特意做了这款有助于消化的「山楂雪球」[色][色]，我曾记得你说过喜欢吃[调皮][愉快]，谢谢你陪我[微笑]，熬糖可是技术哦[调皮]，人家第一次做就成功啦[跳跳][转圈]！锅不是很好处理的，于是想了一下[调皮]，加水、加糖，又熬了点「山楂橘子水」喝[鼓掌][鼓掌][鼓掌]，酸酸甜甜的[愉快][爱心][拥抱][拥抱]

山楂雪球、山楂橘子水的用料

山楂 200克 冰糖 100克
水 100克 另备山楂 几个
橘子 1个 水 适量
白醋 半汤勺

山楂雪球、山楂橘子水的做法

山楂雪球、山楂橘子水的做法图解1

步骤1

山楂去蒂，洗好备用
山楂雪球、山楂橘子水的做法图解2

步骤2

在锅里加入冰糖和水，中小火，熬到冰糖全部融化，水分蒸干，出现密集白泡泡，此过程要用铲子不断搅拌
山楂雪球、山楂橘子水的做法图解3

步骤3

倒入半汤勺白醋，使它和汤汁混合均匀，将无水山楂倒入锅内，关火，快速翻拌，上糖霜的过程很快很漂亮
山楂雪球、山楂橘子水的做法图解4

步骤4

盛到盘子里，很漂亮吧
山楂雪球、山楂橘子水的做法图解5

步骤5

糖锅里的糖不容易清洗，于是加入水、山楂，准备做山楂水
山楂雪球、山楂橘子水的做法图解6

步骤6

可以大点火
山楂雪球、山楂橘子水的做法图解7

步骤7

水开后加入橘子，小火熬
山楂雪球、山楂橘子水的做法图解8

步骤8

加入白糖适量，待山楂用勺子可以切成一半时就可以了
山楂雪球、山楂橘子水的做法图解9

步骤9

漂亮的山楂橘子水就做好啦
山楂雪球、山楂橘子水的做法图解10

步骤10

一做两吃(*^_^*)

山楂雪球、山楂橘子水的烹饪技巧

熬糖是技术哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-03

©本菜谱的做法由 小鱼闹闹儿 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 幼儿（1-3岁） 下午茶 炒 酸甜

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