胡萝卜芹菜肉丝炒面
精品
肉丝炒面,有面条有肉又有菜,经济实惠、还营养丰富哈,是一道简单又美味的主食。
炒面的做法很灵活,可以很随意,家里有什么原料就用什么,不用刻意去购买,胡萝卜、芹菜、青菜、火腿等等,还可以做成素的炒面,放些鸡蛋也很美味哦。而且炒面既有蔬菜又有肉,还有主食,方便快捷,味道很可口,非常适合匆匆忙忙的上班族。
一般在家做炒面,面条可以水煮,也可以先蒸熟,两种方法做出来的炒面,口感也不同,水煮后的炒面,面条比较软,先蒸再炒做出来的面筋道有嚼劲。两种做法都可以,都相当美味,随自己的喜欢选择吧。
这次我是用先蒸后炒的方法做的。
胡萝卜芹菜肉丝炒面的做法
胡萝卜芹菜肉丝炒面的烹饪技巧
1、因肉丝是纯瘦肉的,炒菜的时候可以适当的多放些油。
2、面条蒸熟后可以用手或厨房剪刀剪短点,炒的时候入味不打结。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-12-04
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