发面韭菜盒子（韭菜盒子）

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发面韭菜盒子（韭菜盒子）的用料

面粉 适量 温水 适量
发酵粉 适量 韭菜 适量
鸡蛋 两个 盐 适量
芝麻油 适量 花椒油 适量
耗油 适量 生姜 适量

发面韭菜盒子（韭菜盒子）的做法

发面韭菜盒子（韭菜盒子）的做法图解1

步骤1

先将酵母放入温水中搅拌均匀 再倒入面粉中揉至光滑 放到温暖处发酵
发面韭菜盒子（韭菜盒子）的做法图解2

步骤2

差不多一个多小时长到两倍多即可
发面韭菜盒子（韭菜盒子）的做法图解3

步骤3

将发好的面分成12等分（数量由自己决定）
发面韭菜盒子（韭菜盒子）的做法图解4

步骤4

这一步可在醒面的时候做，把韭菜洗干净控干水待用
发面韭菜盒子（韭菜盒子）的做法图解5

步骤5

锅中倒入花椒油烧热 打散鸡蛋倒入锅中
发面韭菜盒子（韭菜盒子）的做法图解6

步骤6

将韭菜切成小段和鸡蛋放到一起，放入除了盐以外的调料
发面韭菜盒子（韭菜盒子）的做法图解7

步骤7

拌匀
发面韭菜盒子（韭菜盒子）的做法图解8

步骤8

先将分好的小份擀成包子皮样 再将拌好的鸡蛋韭菜里放入适量盐，包成包子样
发面韭菜盒子（韭菜盒子）的做法图解9

步骤9

用擀面杖擀成圆形，可适当的擀薄一些，
发面韭菜盒子（韭菜盒子）的做法图解10

步骤10

平底锅中倒入适量油，待锅烧热后，放入擀好的韭菜盒子，待一面煎成金黄色即可翻面煎另一面
发面韭菜盒子（韭菜盒子）的做法图解11

步骤11

韭菜盒子出锅喽

发面韭菜盒子（韭菜盒子）的烹饪技巧

活面的时候，尽量软一点，这样做出来的菜盒子好吃；整个过程，手上要涂点油，面软可能会粘手；煎的时候可以适当多放点油，这样做出来香，出过后可以用厨房纸吸取多余的油，这样吃起来哼健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-04

©本菜谱的做法由 天天见小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煎 香

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