“台式三杯鸡翅根”便当

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月_亮
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买了鸡翅根，本来想做炸鸡翅的，想想还是非油炸食品更健康，于是决定做个台式三杯鸡，一样也是小朋友的大爱。 这次在“百欧欢”买的黄心芹太赞了！清香水嫩，用来炒了黑毛猪肉片，一级棒的营养美味~！剩下的肉片和少许内酯豆腐&裙带菜，大葱的葱白一起做了味噌汤。水果是新高梨和褚橙。 今天起迟了，时间太紧，只能将食材一股脑儿地装进便当，胡乱按了两张手机照片就打发小朋友上校车了。还好没迟到，也没落在最后一个。。。 ^_^V

台式三杯鸡翅的用料

鸡翅根 若干 芹菜 适量
大米 适量 西兰花 少量
内酯豆腐 适量 九层塔 若干
肉片 若干 大麦 适量
日本梅干 适量 意大利奶油生菜 适量
裙带菜 适量 日本黄豆酱 适量
黑麻油 适量 葱 适量（个人口味）
姜 适量（个人口味） 蒜 适量
头丝 适量 生抽 适量
老抽 适量 米酒 适量

台式三杯鸡翅的做法

“台式三杯鸡翅根”便当的做法图解1

步骤1

鸡翅根开水焯过后沥干水分。锅内放黑麻油，稍许烧热后加入葱姜蒜头煸炒片刻，放入沥干水分的鸡翅根煎至外表变黄，加米酒，生抽，老抽，炖15分钟，加入九层塔，开大火收干卤汁即可。

步骤2

锅内放少许油，放入姜丝，肉片，少许盐和少许了解，炒至肉片变白，加入芹菜，再加少许盐和一点点糖继续翻炒片刻即可。

步骤3

西兰花焯熟。

步骤4

大麦+白米煮成大麦饭，拌入日本梅干肉，捏成三个饭团。 将所有食材如图所示放入便当盒内。
“台式三杯鸡翅根”便当的做法图解5

步骤5

配上味噌汤和水果，今日便当完成。

台式三杯鸡翅的烹饪技巧

三杯鸡最好用黑麻油来做，非常香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-05

©本菜谱的做法由 月_亮 编写，未经授权不得转载
分类： 香

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