砂糖茶点饼干

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可可卷公主
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砂糖茶点饼干的用料

低筋面粉 110克 黄油 40克
糖粉 50克 全蛋液 10毫升
牛奶 10毫升 牛奶（表面涂抹用） 适量
粗砂糖（表面装饰用） 适量 盐 0.625克
香草精 1.25毫升 泡打粉 2.5毫升

砂糖茶点饼干的做法

砂糖茶点饼干的做法图解1

步骤1

准备材料。黄油软化

步骤2

将软化的黄油轻轻搅打至顺滑。

步骤3

加入糖粉，搅拌均匀，使糖粉和黄油充分融合。

步骤4

加入盐，搅拌均匀。

步骤5

分2次加入打散的全蛋液，搅拌均匀。每次都要搅拌到全蛋液和黄油充分融合。

步骤6

分2次加入牛奶，搅拌均匀。每次都要搅拌均匀，不要油水分离。

步骤7

加入香草精，搅拌均匀。

步骤8

搅拌均匀后的黄油糊，应是光滑、细腻、均匀，体积略有膨大。
砂糖茶点饼干的做法图解9

步骤9

筛入低面和泡打粉，用手揉成面团，擀成0.3厘米厚的薄片，切去多余的边角，成为长方形，用刀切成均匀的小方块。
砂糖茶点饼干的做法图解10

步骤10

表面刷一层牛奶，撒上一些粗砂糖，排入烤盘。
砂糖茶点饼干的做法图解11

步骤11

将烤盘放入预热好190度的烤箱，上下火，中层，烤约10分钟，烤到饼干表面略有发黄即可。

砂糖茶点饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-06

©本菜谱的做法由 可可卷公主 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤

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