老鸭虫草木耳汤

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老鸭虫草木耳汤是冬日养身的上佳之选，特别是近期的雾霾天气，对肺很不利，喝老鸭虫草汤不但清肺，还补气，养血，安神。

老鸭虫草木耳汤的用料

老鸭 2斤左右 黑木耳 适量
咸蹄髈 半斤左右， 虫草 2克
姜片 适量 葱 适量
料酒 适量 红枣 2～3个
黄芪 2克 枸杞 一小把

老鸭虫草木耳汤的做法

老鸭虫草木耳汤的做法图解1

步骤1

老鸭洗净，绰水，再洗净，放入砂锅烧开。
老鸭虫草木耳汤的做法图解2

步骤2

加入料酒，姜片，再烧开。慢火炖20分钟，加入虫草，木耳，黄芪，红枣，枸杞，，，，慢火炖至肉烂。（大约2小时左右）

老鸭虫草木耳汤的烹饪技巧

一定要选一年以上的草鸭子，（2年的鸭子很少有的哦）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-07

©本菜谱的做法由 羞涩一笑，， 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 咸鲜 咸

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