青红辣炒鸡丁

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青红辣炒鸡丁的用料

鸡腿 2个 青红尖椒 适量
葱姜蒜 适量 油辣椒 2大勺
酱油 1大勺 黄酒 2勺
白糖 1小勺 米醋 1小勺
淀粉 适量

青红辣炒鸡丁的做法

青红辣炒鸡丁的做法图解1

步骤1

准备材料。葱姜切末，蒜切片备用。青红尖椒切成圈。
青红辣炒鸡丁的做法图解2

步骤2

事先将 酱油 1大勺 黄酒 2勺 白糖1小勺 米醋 1小勺 盐 适量淀粉适量混合均匀调成调料汁备用。
青红辣炒鸡丁的做法图解3

步骤3

鸡腿剔骨后，用刀背剁几下，切成 1 cm左右的小块，用黄酒、淀粉、盐抓匀腌制片刻。
青红辣炒鸡丁的做法图解4

步骤4

起锅倒入一点玉米油，将油辣椒倒入炒出红油。
青红辣炒鸡丁的做法图解5

步骤5

倒入鸡丁炒散。
青红辣炒鸡丁的做法图解6

步骤6

倒入葱姜末和蒜片，出味
青红辣炒鸡丁的做法图解7

步骤7

放入青红椒圈。
青红辣炒鸡丁的做法图解8

步骤8

淋入事先调好的调料汁。炒匀至上浆后关火即可。

青红辣炒鸡丁的烹饪技巧

油辣椒可以用郫县豆瓣酱代替~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-07

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 炒 微辣 辣

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