冰花黄金墩

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xiaoxiong2

xiaoxiong2

2008-02-11
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

日本豆腐4条

辅料

 
6克 50克
20克 5克
1千克
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

冰花黄金墩的做法步骤

1. 每条豆腐切成三段,用干毛巾吸干水分后表面拍吉士粉,入烧至七成热的色拉油中小火浸炸1分钟至表皮金黄,取出摆入盘中。

2. 清水200克加果珍调匀,放入锅内加白糖小火烧开,待白糖熬化后放入湿淀粉勾芡,出锅浇在豆腐上。

分类:

豆制品川菜
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