鸡汤火锅+鸡汤炖土豆块

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冬天吃滋补身体。

鸡汤火锅+鸡汤炖土豆块的用料

鸡肉、鸡腿、半只鸡 都可以 山药 半截
枸杞 10个 娃娃菜（白菜） 2个
木耳 适量 白萝卜 10片
叶生菜 1棵 年糕 半袋
豆腐 东西南北都可以 豆泡 豆制品
盐 适量 鸡精 适量
大葱 一段 香菇 3个
生姜 3片

鸡汤火锅+鸡汤炖土豆块的做法

步骤1

第一步：去超市或者暂住地菜市场购买所需要的食材。哦记得让店小二把鸡肉剁成小块。

步骤2

第二步：到家找个大碗或者大盆把小块鸡肉倒进去用清水反复冲洗，目的是把血水全部冲洗掉。完毕之后放到一边沥干水分。 1）拿出菜板切点葱花出来，顺便切两段葱白。 2）把香菇清洗干净却掉香菇腿，香菇盖打成十字花样，香菇腿切片。 3）生姜去皮切成厚片。 4）木耳用温水泡上。 5）枸杞冲干净备用。

步骤3

第三步：架锅-点火-上油-油开-撒入葱花-爆香-倒入沥好水的鸡肉-翻炒到鸡肉表面发白-倒入锅内一大碗水-放入切好的葱段-姜片-香菇-盖锅盖-大火猛攻。所有动作一气合成。水开以后，你会发现有一些浮沫漂浮在汤面上， 用勺子把浮沫撇出来倒掉，反复几次，直到没有浮沫。继续炖。
鸡汤火锅+鸡汤炖土豆块的做法图解4

步骤4

第四步：涮菜处理 1）把叶生菜清洗干净从中间断开要不太大不方便吃。 2）豆腐切成正方形薄片（至于怎么切就看自己几何学的怎么样了）。 3）娃娃菜（白菜）掰开冲洗干净。 4）把泡好的木耳反复清理干净。 5）豆泡都是成品。 6）白萝卜清洗干净不要去皮，因为有一定功效在里面。 7）年糕掰开冲洗一下。
鸡汤火锅+鸡汤炖土豆块的做法图解5

步骤5

第五步：所有涮菜分类装盘。

步骤6

第六步：打开煮好的鸡汤放入枸杞，继续小炖一会。

步骤7

第七步：把顿好的鸡汤倒入电磁炉锅内或者电饭锅内，加入鸡精和盐，口味轻重自己掌握。

步骤8

第八步：电磁炉调整火锅模式、电饭锅煮饭模式，等再次烧开。
鸡汤火锅+鸡汤炖土豆块的做法图解9

步骤9

第九步：我们开吃吧吃货们，等等先把白萝卜放进去煮着（因为不爱熟，要煮成像7-11的关东煮那样才好吃）现在先干掉里面的大部分鸡肉，顺便喝一些鸡汤别吃光慢点留一部分，然后下菜，白菜-生菜-木耳-豆泡-豆腐，至于先后顺序看你心情了，都吃掉以后最后我们的萝卜也好了。 吃一些萝卜顺气（你懂得）

步骤10

第十步：打一个嗝看看你是不是饱了，把剩余的鸡汤和未吃完的鸡肉留着下顿饭放里面一点土豆块再炖一次，鸡汤炖土豆，有木有，那是非常的好吃的咩咩咩咩～

步骤11

第十一步：很多图片都忘记拍了，下次不忘。抓机发帖，有不周到请谅解，谢谢

鸡汤火锅+鸡汤炖土豆块的烹饪技巧

百无禁忌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-08

©本菜谱的做法由 ChocoBan 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 香 中国菜

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