快乐大本营水煮牛肉

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快乐大本营水煮牛肉的用料

牛肉 花椒

快乐大本营水煮牛肉的做法

快乐大本营水煮牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切薄片
快乐大本营水煮牛肉的做法图解2

步骤2

提取蛋清腌肉
快乐大本营水煮牛肉的做法图解3

步骤3

放面粉
快乐大本营水煮牛肉的做法图解4

步骤4

加入淀粉、食盐、白糖，腌肉
快乐大本营水煮牛肉的做法图解5

步骤5

锅中加油
快乐大本营水煮牛肉的做法图解6

步骤6

在油锅中放调料(可用豆瓣酱)
快乐大本营水煮牛肉的做法图解7

步骤7

锅中放蒜
快乐大本营水煮牛肉的做法图解8

步骤8

加蒜、红椒、姜丝、花椒，再加水
快乐大本营水煮牛肉的做法图解9

步骤9

白菜放碗里，做底
快乐大本营水煮牛肉的做法图解10

步骤10

一勺盐
快乐大本营水煮牛肉的做法图解11

步骤11

半勺糖、半勺鸡精、一勺醋、半勺酱油
快乐大本营水煮牛肉的做法图解12

步骤12

等开锅后，把牛肉一片片下锅
快乐大本营水煮牛肉的做法图解13

步骤13

将淀粉溶水，转圈倒入锅中
快乐大本营水煮牛肉的做法图解14

步骤14

用铲子轻轻搅拌，出锅
快乐大本营水煮牛肉的做法图解15

步骤15

出锅进碗
快乐大本营水煮牛肉的做法图解16

步骤16

毛巾擦锅
快乐大本营水煮牛肉的做法图解17

步骤17

辣椒、花椒倒入碗中间，再加一点蒜末、几根葱，再加几粒花椒，
快乐大本营水煮牛肉的做法图解18

步骤18

锅中新烧的热油淋上去，淋在花椒上出来香味儿，油不要凉

快乐大本营水煮牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-09

©本菜谱的做法由 蛋黄百叶 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 朋友聚餐 煮

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