芒果班戟

精品
1.2万 浏览 174 收藏
收藏
Yan_xl
Yan_xl Yan_xl
＋ 关注

这些材料做了九个班戟 淡奶油还剩一半. 包的时候感觉皮会有点容易破 可能面粉还可以再多一点点或者牛奶再少一点点.

芒果班戟的用料

面粉 80g 鸡蛋 1个
淡奶油 200ml 牛奶 250ml
黄油 15g 芒果 1个
白砂糖 25g

芒果班戟的做法

芒果班戟的做法图解1

步骤1

鸡蛋加白砂糖打散到糖完全融化 加入一半的牛奶 搅匀

步骤2

面粉加另一半牛奶 搅匀 再把1倒进去 搅匀 过筛
芒果班戟的做法图解3

步骤3

淡奶油加一勺白砂糖打发
芒果班戟的做法图解4

步骤4

黄油隔水加热溶化 加入到步骤2的面糊 搅匀
芒果班戟的做法图解5

步骤5

锅子洗干净擦干水分 舀一勺面糊放锅里 晃一下锅子 再开小火.. 等面皮鼓起气泡 表面凝固 用筷子把稍有粘锅的边缘推一下 确认一圈边缘都没粘锅 就可以关火把面皮倒出
芒果班戟的做法图解6

步骤6

然后再舀一勺面糊到锅子里 开小火 重复上一个步骤.
芒果班戟的做法图解7

步骤7

芒果去皮切块 摊好的面皮中间涂一层奶油 放上芒果 再盖一层奶油 将面皮包起来即可

芒果班戟的烹饪技巧

面糊搅好之后最好把碗放在另一个装有热水的大碗里 天气冷 黄油容易凝固.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-10

©本菜谱的做法由 Yan_xl 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 甜 无水印 烙

芒果班戟的其他做法更多

芒果班戟的全部作品

上传我做的这道菜

芒果班戟的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芒果班戟

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 芒果班戟的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活