泡凤爪

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泡凤爪以凤爪和泡山椒为主要食材，属于川菜菜系，主要是突出泡菜的酸盐味。肉质滑嫩，咸鲜微辣，回味微酸，山椒味浓郁

泡凤爪的用料

泡凤爪一斤 洋葱半个。
芹菜一根， 鲜小米椒8个
泡小米椒十五个 就是泡野山椒 麻椒20个
白醋或者米醋。 要多加一点。 味精 适量
鸡精 也要多加一点。 盐 也要多加一点
姜片，六片。

泡凤爪的做法

泡凤爪的做法图解1

步骤1

锅里的水烧开后。放进去煮十一分钟捞出来，放在凉水里面泡十五分钟。
泡凤爪的做法图解2

步骤2

洋葱切丝，芹菜切段。生姜切片。小米椒切段。加入盆里盐，味精，鸡精，白醋，麻辣，和泡爪盆里 加入清水莫过鸡爪就好，
泡凤爪的做法图解3

步骤3

在盆里搅拌一下。最短泡上八个小时，大功告成，不？

泡凤爪的烹饪技巧

可以根据个人口味添加比例，熟能生巧。泡凤爪煮好后，在冷水里面让它凉透和盐放够了很久都不会坏的，不会起泡的，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-11

©本菜谱的做法由 不在让你孤单 编写，未经授权不得转载

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