木耳洋葱炒肉片

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今晚还用冰箱的库存炒了一个杂烩----木耳洋葱炒肉片。最近洋葱是大热，对很多疾病都起到积极的食疗作用，咱就多吃点儿呗。

木耳洋葱炒肉片的用料

猪瘦肉 野生木耳
洋葱 郫县豆瓣
料酒 生抽
湿淀粉 香葱
白糖 味精
花生油 生姜
大蒜

木耳洋葱炒肉片的做法

木耳洋葱炒肉片的做法图解1

步骤1

猪瘦肉切片、木耳泡发撕小块、洋葱切小块。
木耳洋葱炒肉片的做法图解2

步骤2

肉片里拌入郫县豆瓣、生抽，腌一阵子，再加湿淀粉揉匀。姜蒜随意切细，葱切段。
木耳洋葱炒肉片的做法图解3

步骤3

锅里烧油，油温六成热时下肉片，炒散之后沥油起锅备用。这个过程，油可以放多一点。
木耳洋葱炒肉片的做法图解4

步骤4

锅内余油再烧热，下姜蒜炒香。
木耳洋葱炒肉片的做法图解5

步骤5

加洋葱木耳同炒。烹入料酒、白糖、生抽。
木耳洋葱炒肉片的做法图解6

步骤6

在洋葱木耳八分熟的时候下炒过的肉片，再混合炒熟。
木耳洋葱炒肉片的做法图解7

步骤7

调味精，撒入葱段，再翻炒几下起锅装盘。
木耳洋葱炒肉片的做法图解8

步骤8

一盘色泽艳丽的木耳洋葱炒肉片。上米饭！

木耳洋葱炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-11

©本菜谱的做法由 飘泊的湖 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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