葡萄干巧克力软曲奇(免黄油、鸡蛋配方)

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最近女儿功课紧张,我又常加班,偷懒做些不用打发黄油或者压根不用黄油的小东东,这款方子超简单,也给女儿解了馋,很方便呢~

葡萄干巧克力软曲奇(免黄油、鸡蛋配方)的用料

低筋面粉 100g 植物油 50g
红糖 40g 热水 50g
葡萄干 30g 泡打粉 5ml
1.25ml 巧克力豆 50g
烘焙温度 180度 烘焙时间 15分钟左右
参考份量 30块

葡萄干巧克力软曲奇(免黄油、鸡蛋配方)的做法

葡萄干巧克力软曲奇(免黄油、鸡蛋配方)的做法图解1

步骤1

红糖和热水混合,搅拌溶解冷却后备用,葡萄干预先用水浸泡半小时。
葡萄干巧克力软曲奇(免黄油、鸡蛋配方)的做法图解2

步骤2

碗内倒入植物油、红糖水、盐进行混合。
葡萄干巧克力软曲奇(免黄油、鸡蛋配方)的做法图解3

步骤3

泡打粉加面粉筛入步骤2内。
葡萄干巧克力软曲奇(免黄油、鸡蛋配方)的做法图解4

步骤4

用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀,成为湿润的面糊。
葡萄干巧克力软曲奇(免黄油、鸡蛋配方)的做法图解5

步骤5

加入巧克力豆和滤干水分的葡萄干(葡萄干被我分段剪开了),搅拌均匀。
葡萄干巧克力软曲奇(免黄油、鸡蛋配方)的做法图解6

步骤6

将面团分成小圆球,放进烤盘压平,烤盘放进预热好的烤箱即可。

葡萄干巧克力软曲奇(免黄油、鸡蛋配方)的烹饪技巧

1、烘焙用巧克力豆也可以用黑巧克力切成小块代替。2、曲奇烤的时间不易过长,烤好并冷却后保存。3、可根据面团的粘稠度添加少量面粉,喜欢吃较软曲奇的亲们可以将面团掺软些,用勺子挖成小面团放在烤盘内轻轻压平,并缩短烘焙时间,反之~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-12-12

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