老鸭茶树菇汤

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这大冬天给冻得啊，喝碗老鸭汤驱寒养阴啊～

老鸭茶树菇汤的用料

老鸭 半边 干茶树菇 5小把
干花生米 2两左右 干香菇 几朵
葱 适量 油 适量
盐 适量 米酒 适量
生姜 适量 红枣 5颗

老鸭茶树菇汤的做法

老鸭茶树菇汤的做法图解1

步骤1

肉切小块放1、2瓶盖酒，几片姜，少许盐，腌制抓匀
老鸭茶树菇汤的做法图解2

步骤2

花生想脱外红衣用开水泡，不脱用冷泡，
老鸭茶树菇汤的做法图解3

步骤3

茶树菇、香菇得用开水泡，泡软之后，茶树菇切去头，防止汤过红，
老鸭茶树菇汤的做法图解4

步骤4

红枣也要泡噢～
老鸭茶树菇汤的做法图解5

步骤5

所以食材放锅里，放水适量，滴几滴植物油，不可太多，搅拌，盖起，第一遍汤滚了之后，打开搅拌～之后转小火熬半小时，我直接电饭锅熬，…所以～
老鸭茶树菇汤的做法图解6

步骤6

待半小时后，可尝尝花生是否软了，然后放盐调味，再熬20分钟，以花生软了为出锅的标准，待出锅撒上葱～
老鸭茶树菇汤的做法图解7

步骤7

我没有买葱，所以～哈哈，味道好好，喝了两碗，脸都红了，心里暖暖暖的～

老鸭茶树菇汤的烹饪技巧

需要耐心啊～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-17

©本菜谱的做法由 嘆c 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 香

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