水豆鼓毛肚

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快乐是根草

快乐是根草

2013-12-18
第一次做,很好吃,但一定要用瓮安的黄秀娘出品的泡红椒正宗哦。

主料

300克

辅料

 
100克 香葱50克
适量 50克
50克 适量
芹菜两小棵

水豆鼓毛肚的做法步骤

水豆鼓毛肚的做法图解1

1. 将鲜毛肚冼净。

水豆鼓毛肚的做法图解2

2. 准备好香葱、姜丝、芹菜节、泡红椒、水豆鼓

水豆鼓毛肚的做法图解3

3. 锅内装水烧到约80度,投入毛肚微焯滤水。

水豆鼓毛肚的做法图解4

4. 锅内倒入少量油烧热,下泡红椒、姜丝炒香,速下水豆鼓、毛肚、调入盐、勾水淀粉、放入香葱,起锅装盘。

小贴士

毛肚焯的时间不能过长,会不细嫩的哦~

©本菜谱的做法由 快乐是根草 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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