马蹄踏木耳

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江心有旎

江心有旎

2013-12-18
马蹄又称荸荠,荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

马蹄13个左右 木耳六七朵

辅料

 

马蹄踏木耳的做法步骤

马蹄踏木耳的做法图解1

1. 木耳泡发手撕成小朵,马蹄去皮用刀拍碎

2. 锅内入油,油热下葱姜,出来香味后,倒入木耳翻炒几下,倒入马蹄

马蹄踏木耳的做法图解3

3. 放盐,糖,醋,鸡粉快速翻炒装盘

小贴士

买马蹄选的个头要比较大一点,要新鲜,大的马蹄保存的时间长点,颜色红的口感比较好些,捏上去硬一点,表面不能有破的,如果削开的里面是黄的,说明马蹄已经不新鲜了。

©本菜谱的做法由 江心有旎 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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