意式奶油香肠香菇酿

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宣城

宣城

2013-12-19
材料能制作15-20个香菇酿。
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

香菇1000g 4条

辅料

 
奶油奶酪200g 2个
5个 150g
7汤匙 3汤匙
少许 少许

意式奶油香肠香菇酿的做法步骤

1. 将香菇洗净,去梗。加入5汤匙橄榄油、香醋、盐和胡椒粉搅拌,均匀地摆在烤盘中,放入以175度预热过的烤箱中,烤30分钟。完成后拿出烤箱,放置在一旁自行冷却。

2. 将意式香肠去除肠衣,切条。放入平底锅中炒至呈金黄色,炒时将其切断成小片,放置在一旁冷却。

3. 在炒锅中放入剩余的2汤匙橄榄油,加入洋葱炒香,大约15分钟。继续加入蒜翻炒几分钟。取一个碗,将炒过的香肠、洋葱、蒜、奶油奶酪、盐、胡椒粉以及100克只是倒入一个碗中,用手搅拌融合。将大块香肠碎成小段。

4. 取一个烤盘,表面涂上一层油,将香菇倒着平铺在上面。在每个香菇里加入上一步的香肠混合物,用剩余的芝士点缀顶部。烤箱预热,放入烤盘烤制40分钟左右,直到表面的芝士变成金黄色。

5. 这道菜可以提前三天制作好,放在冰箱中,在圣诞夜放入烤箱中烤好享用!

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