煎蛋面

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霖家小土豆

霖家小土豆

2013-12-19
早上用浓汤宝的鸡汤料包煮了碗煎蛋面,还给胡萝卜和香菇做了个漂亮的造型,顺手还拌了个心里美,就放了点米醋、糖、盐,我喜欢糖比醋稍多一点的酸甜口味,哈哈吃完心里那个美呀!
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡蛋 香菇
胡萝卜
面条 油菜

辅料

 

煎蛋面的做法步骤

煎蛋面的做法图解1

1. 胡萝卜洗净切片,或像我这样切花片

煎蛋面的做法图解2

2. 香菇洗净切片,或像我这样给香菇做个造型

煎蛋面的做法图解3

3. 海鲜菇洗净

煎蛋面的做法图解4

4. 油菜洗净

煎蛋面的做法图解5

5. 来张全家福

煎蛋面的做法图解6

6. 先煎一颗鸡蛋备用

煎蛋面的做法图解7

7. 锅中倒入开水

煎蛋面的做法图解8

8. 水开后,放入家乐浓汤宝鸡汤料包

煎蛋面的做法图解9

9. 水再次开后,放入香菇、海鲜菇、胡萝卜,煮至熟软

煎蛋面的做法图解10

10. 把9中煮好的面条汤料倒入碗中备用

煎蛋面的做法图解11

11. 锅中重新倒入水烧开,下面条,煮熟后,捞出面条放入10中的碗中,油菜放入加盐的开水锅中焯烫1分钟,捞出放入面条碗中

煎蛋面的做法图解12

12. 最后把煎蛋放入面条碗中即可

小贴士

1.油菜焯烫1分钟即可,时间久了,菜叶就不绿了。
2.家乐浓汤宝中本身已含盐,所以面中无需再加盐,浓汤宝的加入量随个人口味增减。
3.早上做省事的话,胡萝卜和香菇直接切一般的片即可。

分类:

主食面条
©本菜谱的做法由 霖家小土豆 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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