东北蜂蜜麻花

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一勾大师

一勾大师

2013-12-19

主料

面粉500克 50克
15克 鸡蛋2个
牛奶150ml

辅料

 
3克 5克
3克 色拉油

东北蜂蜜麻花的做法步骤

东北蜂蜜麻花的做法图解1

1. 用温水一点化开酵母,加鸡蛋、蜂蜜、白糖、小苏打、盐搅打均匀,加入面粉,边搅拌边加牛奶,揉成面团。

东北蜂蜜麻花的做法图解2

2. 面团发至两倍大就可以了

东北蜂蜜麻花的做法图解3

3. 案板刷油,把面放案板上揉成长条,切成小剂子。

东北蜂蜜麻花的做法图解4

4. 每个剂子搓成细长条,盖上保鲜膜醒20分钟。

东北蜂蜜麻花的做法图解5

5. 6、把粗条朝相反的方向拧,提起两端,自然拧劲儿; 7、再把拧好的劲朝相反的方向拧,提起两端起,把一头塞入另一头即成。

东北蜂蜜麻花的做法图解6

6. 锅放宽油,五成热时下麻花,炸至表面金黄即可。

分类:

小吃东北菜
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