家常炒面

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轩晶

轩晶

2013-12-20
陕西人各种面都爱吃 我喜欢各种面食 今天这个面是我以前出去夜市经常吃的

主料

适量

辅料

 
胡萝卜 绿豆芽
圆白菜
一勺 两勺
一勺 鸡蛋1个
洋葱

家常炒面的做法步骤

1. 各种菜切丝 要是有肉切点肉丝也好吃

2. 面条煮八成熟 冰水过了控水

3. 起油锅 煎个蛋饼 将蛋饼铲起放平 备用

4. 再起油锅洋葱炒香放其他菜 放入调味料 超软后放入面条 用筷子拌炒 尝尝 要是淡了再加点酱油 我喜欢孜然味放点孜然粉 炒好盛出 鸡蛋盖面上 开吃

小贴士

菜量适量 喜欢吃多放点 那个调味料可以提前兑好 省得炒的时候手忙脚乱 我做饭的时候台面像打仗 所以我来不及拍步骤 其实文字更好理解

分类:

主食炒面
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