糖醋排骨

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球球1102

球球1102

2013-12-20
糖醋,我的最爱,所以排骨一直也是糖醋,偶尔才会红烧一次,酸酸甜甜,呵呵

主料

肋排500g

辅料

 
大蒜几个 适量

糖醋排骨的做法步骤

糖醋排骨的做法图解1

1. 猪肋排洗净切块
大蒜剥皮洗净拍一下

糖醋排骨的做法图解2

2. 水开,排骨灼水,撇去浮沫

糖醋排骨的做法图解3

3. 灼水后捞出,撇去浮沫的水备用

糖醋排骨的做法图解4

4. 油锅,炒大蒜

糖醋排骨的做法图解5

5. 然后炒香放入排骨继续翻炒

糖醋排骨的做法图解6

6. 然后分别加入料酒、酱油、白糖和醋翻炒

糖醋排骨的做法图解7

7. 最后倒入开水刚好末过排骨
大火煮开,小火慢炖

糖醋排骨的做法图解8

8. 炖至快干时即可乘出

小贴士

排骨一般我选用肋排,做出来的糖醋排骨好吃,如果是大排之类的肉太多,反而会显得很粗糙

分类:

肉类下酒菜
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