红烧大虾

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佳怡妈妈

佳怡妈妈

2013-12-20
因为家住海边,最常见的就是海鲜,新鲜的大虾,只要简单的做法,就是一盘美味大餐
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

鲜虾12只

辅料

 
姜片3片 2个
1小段 适量
适量 适量
适量 适量

红烧大虾的做法步骤

红烧大虾的做法图解1

1. 大虾清冼干净,剪掉虾须,蒜切片,姜切丝,葱切碎丁

红烧大虾的做法图解2

2. 锅里倒入油(不要太多哦)煎至变色

红烧大虾的做法图解3

3. 虾变色后,放入葱姜蒜末煸香后,放入料酒,糖,盐,蚝油,酱油,翻炒均匀

红烧大虾的做法图解4

4. 加好料的虾中倒入热水,水与虾平齐,盖上锅盖,焖至虾把汁收得只留一点即可关火

红烧大虾的做法图解5

5. 把虾摆盘即可。

小贴士

. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; . 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死; . 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

分类:

海鲜
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