红焖猪蹄

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主料

500克

红焖猪蹄的做法步骤

红焖猪蹄的做法图解1

1. 猪蹄剁成三厘米左右大小~过水~起锅~锅中放油烧直七成熟倒入猪蹄~翻炒直致猪蹄面部程黄色~起锅~锅中余油放入姜,蒜沫,豆瓣,老抽,白糖,少许八角,桂皮,翻炒致香~然后再倒入少许高汤~倒入猪蹄~翻炒~上锅盖~待锅内汤烧干~起锅~除去八角~桂皮~淋上香油~撒少许熟白芝麻~青红鲜椒段~ok就成了!

小贴士

做得时候一定得掌握好豆瓣和酱油的比例!要不颜色就不好看了!

©本菜谱的做法由 味由心生~yhj 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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