香菇炖鸡

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琉灬辣辣

琉灬辣辣

2013-12-20
每次回家的时候,爸爸都会花好久来炖一份香菇鸡来给我吃,所以每次吃到这道菜,就让我有一种回家的感觉,感觉好温暖好安心:)

主料

一只或半只

辅料

 
香菇根据个人喜好,喜欢吃香菇的就多放一些 小青菜少量
根据个人口味放

香菇炖鸡的做法步骤

香菇炖鸡的做法图解1

1. 把鸡剁成小块后清洗干净,把血水洗掉,要是没有太多时间可以先把鸡块放在热水里焯一下。 锅热后先爆葱姜等辅料,有香味后把鸡块放入翻炒。放入老抽,翻炒,放适量盐,五香粉,,再翻炒……把香菇翻去锅里再炒一会,放入水,水稍微超过鸡块即可,然后大火炖开后用小一火慢慢炖(此时也可放一些自己喜欢的小青菜),直至鸡块可以用筷子轻易戳破就差不多了。

©本菜谱的做法由 琉灬辣辣 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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