辣烤年糕

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天街小雨0219

天街小雨0219

2013-12-20
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

225克 洋葱1/4个
青椒1/2个 胡萝卜1/2个
黄瓜1/2个

辅料

 
45毫升 200毫升
30毫升 3克
3克 白芝麻少许

辣烤年糕的做法步骤

辣烤年糕的做法图解1

1. 准备材料。将黄瓜洗净切成条状备用。将胡萝卜洗净去皮,切成条状备用。将青椒去蒂去籽,切成丝备用。将洋葱切丝,备用。将火锅年糕掰成一条一条的,备用。

辣烤年糕的做法图解2

2. 锅中入油,油温4成热时,加入洋葱丝,中小火煸炒出香味后,放入青椒丝、黄瓜条和胡萝卜条,继续中小火煸炒约2分钟。

辣烤年糕的做法图解3

3. 锅中倒入清水,大火煮开后,转中小火,加入韩国辣酱,炒匀后,加入火锅年糕,中火煮5分钟后,加入盐和糖炒匀,继续用中小火煮至年糕条变软且汤汁变得比之前少而浓稠。

辣烤年糕的做法图解4

4. 将煮好的辣年糕条,倒入铺有锡纸的烤盘中,放入预热好的160度烤箱,中层,上下火,烤约8—10分钟。

辣烤年糕的做法图解5

5. 出炉后,撒上白芝麻即可。

分类:

主食
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