水煮肉片

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这是一道色香味俱全的菜,而做起来又不难

主料

猪肉

辅料

 
大蒜 香葱

水煮肉片的做法步骤

水煮肉片的做法图解1

1. 猪肉切片,用生粉抓一抓

水煮肉片的做法图解2

2. 莴笋芯切块、莴笋叶切段,放入沸水中煮至八分熟

水煮肉片的做法图解3

3. 把煮好的菜捞出来沥干,放入盆中待用

水煮肉片的做法图解4

4. 锅里放油,用量大概是平时炒菜的两倍。油五分热后放入大蒜和花椒,炝出香味

水煮肉片的做法图解5

5. 放入豆瓣酱,翻炒后倒入开水。水沸腾就把肉片倒入,煮五分钟左右

水煮肉片的做法图解6

6. 煮好的肉连同汤汁倒入装好莴笋及莴笋芯的盆中。表面放垃圾干、小米椒、大蒜、香葱段。锅里放少许油,烧热后浇在菜的表面。顿时,香味四溢。

水煮肉片的做法图解7

7. 好吃的水煮肉片就完成了

分类:

下饭菜
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