啤酒鱼块

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胖胖朱

胖胖朱

2013-12-21

主料

青鱼两斤左右 一罐
大蒜

啤酒鱼块的做法步骤

啤酒鱼块的做法图解1

1. 鱼块处理干净,用盐、料酒、胡椒粉、葱姜粉拌匀腌制10分钟左右。

2. 大蒜洗净剥皮。

啤酒鱼块的做法图解3

3. 腌好的鱼块表面拍上一层淀粉。锅内烧热油,下鱼块煎至两面焦黄。

啤酒鱼块的做法图解4

4. 锅内余油下蒜粒炒香,倒入鱼块,老抽上色,生抽提味,加入啤酒、糖,大火烧开,中小火焖至汤汁浓稠,转大火收汁即可。火

©本菜谱的做法由 胖胖朱 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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