红烧肉百叶结

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Sandy的家

Sandy的家

2013-12-21
跟公公学的这道菜,上海家常做法,老公很爱吃,百叶结放在里面又吸油又美味~

主料

五花肉 豆腐皮

辅料

 

红烧肉百叶结的做法步骤

红烧肉百叶结的做法图解1

1. 五花肉切小块,放入沙锅内,放入姜片和黄酒

红烧肉百叶结的做法图解2

2. 再加入老抽和生抽,倒入水,搅拌均匀,大火烧开转小火,盖上盖子煲到剩一半汤汁时,放入白糖适量,盖上盖子继续煲。

红烧肉百叶结的做法图解3

3. 豆腐皮切条打成结,待五花肉的汤汁不多的时候放入百叶结,味精,搅拌均匀收紧汤汁就OK了!

红烧肉百叶结的做法图解4

4. 砂锅煲出来的五花肉糯糯的,口感非常好。

小贴士

砂锅做出来才美味(个人观点)

分类:

肉类
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